Duas receitas saudáveis e deliciosas para fazer nas férias com os filhos
Separamos duas receitas para você aproveitar as férias escolares e fazer uma atividade diferente com seus filhos em outro ambiente da casa- a cozinha.
Que criança não ama ajudar os pais a fazer aquele prato saboroso e dizer que ela participou do preparo desde o começo? Te incentivamos então a vestir o avental nelas e convidá-las a brincar com você na cozinha.
Não se esqueçam de que o manuseio dos eletrodomésticos deve ser feito pelos adultos para evitar acidentes. Bom apetite e boa diversão!
Docinho: Doce de tâmara com nozes
Parece um brigadeiro e é super saudável, as crianças vão adorar! Substitua o açúcar refinado, experimente fazer receitas com alimentos que são naturalmente doces como a tâmara.
Ingredientes
• 25 tâmaras sem caroço
• 1 xícara de nozes (ou outra oleaginosa)
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1/4 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
• Coloque as tâmaras de molho em água morna por 15 minutos.
• Em um processador triture as nozes (ou outra oleaginosa de sua preferência) em pedaços pequenos.
• Adicione o cacau em pó e a essência de baunilha.
• Bata até ficar homogêneo.
• Escorra a água das tâmaras e adicione no processador.
• Triture tudo até incorporar na mistura.
• Molde as bolinhas do tamanho que preferir, enrolando como um brigadeiro.
• Armazene em um recipiente fechado na geladeira.
• Você pode cobrir os doces com cacau em pó, nibs de cacau, coco ralado ou chia.
• Se quiser dar um toque especial no sabor, experimente adicionar especiarias como canela, noz moscada ou cravo da Índia.
Petiscos: Nugget assado de peixe
Com essa versão saudável e prática, a criançada e os pais podem comer sem se preocupar!
Ingredientes
500 gramas de filé de peixe
1 colher de sopa cebolinha, (opcional)
200 gramas de milharina
sal e pimenta , a gosto
1 unidade cebola, pequena
1 dente de alho
Modo de Preparo
• Bata os filés no processador e reserve.
• Bata a cebola, o alho e a cebolinha no processador e misture ao peixe.
• Faça bolinhas no formato de nuguetes com a mistura e passe na milharina.
• Unte uma assadeira com o azeite e arrume os nuguetes sem se encostarem.
• Leve ao forno pré-aquecido, virando os nuguetes aos 10 min, para que fiquem dourados dos dois lados.