GELÉIA DE CASCA DE FRUTAS
Ingredientes
- Casca de maça – 2 unidades
- Casca de goiaba – 2 unidades
- Casca de pêra – 2 unidades
- Casca de mamão – 1 xícara (chá)
- Água – 3 xícaras (chá)
- Açúcar – 8 colheres (sopa)
Modo de fazer
Coloque em uma panela 2 xícaras de água e as cascas de maça, goiaba e pêra. Deixe ferver até amolecer e reserve. Em outra panela, coloque as cascas de mamão com 1 xícara de água e deixe ferver até amolecer. Após o cozimento, despreze a água e reserve a casca de mamão. Despeje as cascas de frutas com a água e a casca de mamão no liquidificador, batendo até formar um purê. Em uma panela, misture o purê de frutas com o açúcar e deixe cozinhar até atingir o ponto de geléia.
Dica: Sirva com pão de milho americano. Fica uma delícia!
Rendimento: 15 porções
Fonte: Alimente-se bem – Sesi